Sparrissoppa
Rostad fläsksida spetskål, mojo rojo
Crème brûlée
Sparrissoppa
Havskatt hummersås, ärtor, färskpotatis
Crème brûlée
Sparrissoppa
Sniglar à la Provençale   165:-
Löksoppa Krutonger och Beaufort   155:-
* Steak frites på flankstek med sauce bearnaise   295:-
* Dorade grönsallad, citron, sauce gribiche   285:-
Mörk chokladtryffel med amaretto   25:-
Crème caramel med lättvispad grädde   80:-
Ostron La famille Boutrais - Céline, fine de Claire N° 4 (6 st / 12 st)   195/345:-
Sotad vit sparris med brynt smör och marconamandel   195:-
Sniglar Provençale persiljesmör, vitlök   165:-
Kalixlöjrom med syradgrädde, citron och dillchips   195:-
Fransk löksoppa Beaufort och krutonger   155:-
Ankleverterrine kvittenmarmelad, briochekrutong   195:-
Steak frites Flankstek, bearnaisesås och pommes frites   295:-
Sotad torskrygg med forellrom, ponzu och sumchoi   325:-
Stekt anklår med jordärtskocka, miso och smörad kycklingfond   275:-
Karl-Johanrisotto Bakad portabello, parmesan (med svart tryffel 295:-)   255:-
Steak tartare Handskuret nötinnanlår, espelettepeppar 100g/150g   150/225:-
Ryggbiff Las Piedras Black Label - Angus, grainfed 200 dagar, 250g   295:-
Lammytterfilé Maimoa, 200g   245:-
Entrecote san Alberto - Black Angus grainfed, 250g   295:-
Kalvfilé Nederländerna 170 g   265:-
Pommes frites - S/M/L   45/85/125:-
Sause Bearnaise - S/M/L   25/45/95:-
Sauce Gribiche - S/M/L   25/45/95:-
Sauce tartar - S/M/L   20/35/75:-
Aioli - S/M   15/25:-
Rödvinssky - S/M   25/45:-
Grönsallad vinaigrette   35:-
Tomatsallad Datterini   35:-
Tryfferad potatispuré Andean Sunside   75:-
Sockerärtor smörpocherade   45:-
Piperade   55:-
bleu des causses ko, fänkålsknäcke, kvittenmarmelad   95:-
Crème caramel lättvispad grädde   80:-
Sorbet Äpple med rabarber (med champagne 95:-)   45:-
Tryffel Cara cara apelsin, Cointreau   25:-
Comtesse de saint Pey crémant de Bordeaux Sémillon/ Cabernet Franc NV   109:-
Champagne Collery Brut Blanc de blancs Grand Cru   149:-
Jacques Frelin Dame De Cleve Colombard / Ugni-Blanc   130:-
Gérard Bertrand Picpoul de pinet 2021   135:-
Maison Louis Latour Grand Ardèche Chardonnay 2021   139:-
Maset de Lumet Chenin / Chardonnay 2022   154:-
Charles Frey Granite Alsace Riesling 2021   158:-
Domaine Nathalie & Gilles Fèvre Chablis 2022   150:-
Le petit bericot IPG atlantique Merlot 2021   130:-
La loyane Côte du Rhône Grenache / Syrah 2022   145:-
Domaine Poulleau Père & Fils Bourgogne Pinot Noir 2022   170:-
Alain Jaume Terrasses de Montmirail Gigondas Grenache / Syrah / Mourvèdre 2020   177:-
Emotion de Mauvesin Barton Bordeaux Merlot / Cabernet Sauvignon / Cabernet Franc 2015   168:-
Fleurie la Madone Beaujolais Gamay 2022   150:-
Minuty Prestige Côte de Provence Grenache / Syrah / Cinsault / Vermentino 2022   148:-
Famille Dupont Cidre Boucher   84:-
Birra Moretti Lager   88:-