Ostron La famille Boutrais céline No 4 (6 st 195:- 12 //st 345:-) B7, B6   35:-

Hamachi Crudo Escabeshe sås , blodapelsin , basil   165:-

Rosette de lyon Cornichows   95:-

Gratinerad ostron 3 st med örtsmör, Comté   190:-

Oliver ("Nocellara del Belive ")   60:-

Paté Facile med cornichons och Dijon R3   180:-

Moules marinières   200:-

Fransk löksoppa med comté och levain B3, B4   165:-

Sniglar Provençale persiljesmör, vitlök B2, B6   165:-

Steak tartare på handskuret nötinnanlår 100 g med espelettepeppar, dijonsenap, kapris, cornichons och äggula R5, R3, O1   150:-

Canard à l'orange ankbröst, pumpa, grönkål, apelsin och blomkål   295:-

Moules marinières med pommes frites och aioli   270:-

Ryggbiff pommes frites , sallad och bordelaise   410:-

Omble Chevalier (Röding) med sauce vadouvan, vit/grön sparris, potatis och löjrom   340:-

Bouillabaisse fransk fisksoppa   290:-

Pressad lammbringa med gulbeta, rotsellerikräm och rosmarin   290:-

Risotto med skogssvamp och portabello   295:-

Steak frites på bavette med bearnaisesås och pommes frites R2, R4   335:-

Steak tartare Handskuret nötinnanlår 150 g med espelettepeppar, dijonsenap, kapris, cornichons, äggula, pommes frites och sauce tartare R5, R3, O1   295:-

Kokt potatis   45:-

Pommes frites - S/M/L   45/85/125:-

Sause Bearnaise - S/M/L   25/45/95:-

Sauce tartare - S/M/L   20/35/75:-

Grönsallad vinaigrette   35:-

Tomatsallad   35:-

Fransk vintertryffel   50:-

Tryffelmayo   40:-

Pain perdu med vaniljglass   115:-

Financier aux rhum   105:-

Crème caramel med lättvispad grädde   95:-

Basque cheesecake med blodapelsin sorbet   105:-

Chokladtryffel med smak av whisky och cognac D4   30:-

Glass Vanilj eller choklad   55:-

Sorbet citron, äpple eller blodapelsin   45:-

Ost Comté, Mimolette och Brie med fröknäcke och kvittenmarmelad (en ost 75:-   185:-